Receita fácil – bolo de cenoura de liquidificador

Receita fácil – bolo de cenoura de liquidificador

Vocês já devem ter reparado que a maioria das minhas receitas de bolo são feitas no liquidificador, né? Simples, eu não tenho (e não tenho a pretenção de ter) uma batedeira em casa, gosto de coisas rápidas e que fiquem prontas ao mesmo tempo que eu estou fazendo outras tantas coisas. Porque na cozinha eu sou exatamente essa pessoa: faço arroz, feijão, carne, bolo, sobremesa baby, legumes… tudo ao mesmo tempo. Então, aqui em casa PRATICIDADE É PALAVRA DE ORDEM. Não me venha com aquelas receitas que precisam bater claras em neves, porque simplesmente elas não se encaixam na minha rotina doida do dia a dia.

Agoraque vocês já sabem que essa é mais receita fácil de fazer, que tal começar dizendo que esse bolo é comer rezando? Gente, sem dúvidas um dos mais gostosos que eu já fiz na vida. E se você ainda quiser encrementar, pode colocar uma cobertura de brigadeiro em cima! Hummm… 🙂

Mas vale a pena lembrar que esse é um bolo que contém AÇÚCAR, e que como eu liberei açúcar de leve para Alice ele condiz com a alimentação de todo mundo aqui em casa. Se você ainda não liberou açúcar, uma boa opção é fazer a substituição do açúcar por uva passas, canela ou tâmaras. Dada a dica, vamos aos ingredientes!

INGREDIENTES

  • 3 Cenouras médias raspadas e cortadas (usei duas grandes)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 1/2 de açúcar (uso o demerara)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

COMO FAZER

  1. Pré aqueça o forno;
  2. Bata no liquidificador todos os ingredientes, mas vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  3. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e despeje todo o bolo na forma
  4. PRONTO. O ponto do bolo é o bom e velho ‘colocou a faca na massa e a faca saiu limpa’, seu bolo tá pronto para ser devorado.

Essa é apenas uma das tantas receitinhas práticas e gostosas que temos por aqui! Essa é uma receita incrível para o lanchinho da manhã ou da tarde das crianças, ou aquele cafézinho a tarde com a família toda reunida.

Beijos,

Ananda Urias
ananda@maezice.com.br
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Ananda Urias
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2 Comentários

  1. Juliana
    30 de Maio de 2016 / 11:32

    São xícaras ou colheres de açúcar?

  2. Denise
    22 de junho de 2016 / 18:00

    Nossa fica perfeito, a Laura amou! ??
    E eu tb!!

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